Comment reconnaître les plantes sauvages comestibles? 
Quels usages peut-on en faire?

Il existe de nombreuses façons d'apprêter les plantes comestibles ainsi que les graisses végétales, les huiles essentielles et les eaux florales pour en tirer le maximum de leurs effets thérapeutiques. Il s'agit ici d'une formation pour ceux et celles qui désirent en apprendre davantage sur tous les aspects de la cuisine avec les plantes.

Thèmes abordés dans cet atelier en ligne :

  • Les plantes comestibles : histoire, identification, cueillette, conservation
  • Les propriétés thérapeutiques : graisses végétales, plantes médicinales, huiles essentielles, eaux florales
  • Plantes toxiques à éviter
  • Recettes pour cuisiner avec les plantes comestibles

Professeur

  • Marie-Christine Vallières, Hta

    Marie-Christine Vallières, Hta

    Marie-Christine est maman, bachelière en anthropologie, certifiée en thérapie assistée par les psychédéliques, herboriste thérapeute accréditée et alchimiste végétale. Elle est très impliquée dans le domaine de l’herboristerie au Québec, entre autre au sein de la Guilde des herboristes. Centres de formation fréquentées par Marie-Christine : - Universités de Montréal et d'Ottawa - Académie Herboliste - Tisserand Institute - School of Evolutionary Herbalism - L'école des alchimistes - Spagyricus School of Alchemy - Mère et monde - Numinus.

Contenu du cours

Nous sommes une école en ligne. Il n’y a pas d’horaire, vous pouvez consulter vos cours à n’importe quel moment et l’accès est illimité. Vous pouvez télécharger et imprimer les notes de cours en format PDF. Les audios et les vidéos se consultent uniquement sur la plateforme.

  • PDF

    20 pages

  • Vidéos

    Chips de pissenlit • Tête de violon • Sirop de lilas • Glaçons de violette • Câpres de marguerite • Saumon au sapin • Portage à l'ortie

  • Audios

    Lecture du cours

Cours à la carte et rabais à la Boutique

Cours à la carte : Les cours à la carte sont taxables et ne sont pas sujets aux reçus pour les crédits d’impôts au Québec. Ces cours sont des cours libres, SANS ÉVALUATION NI ATTESTATION. SAUF EXCEPTION. Si vous voyez une note ATTESTATION POSSIBLE, avec le nombre d’heures, vous pouvez demander, par courriel à [email protected], le document d’évaluation. Sans cette note, c’est que ce cours n’a pas d’évaluation et ne mène pas à une attestation.

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