Prérequis : Nutrition saine

Complément au cours Nutrition suivi avec la formation Herboristerie familiale ou à la carte. Ce cours Alimentation et métabolisme vous permettra d’explorer plus en profondeur les mécanismes d’absorption du corps et les divers modes d’alimentation (leurs points forts et leurs faiblesses) dans le but de faire des choix éclairés pour une alimentation saine, variée et équilibrée.

Attestation possible : 45 heures

Professeur

  • Marie-Christine Vallières, Hta

    Marie-Christine Vallières, Hta

    Enchantée! Je suis Marie-Christine, bachelière en anthropologie, herboriste thérapeute accréditée et alchimiste végétale. J’enseigne l’herboristerie depuis près de 20 ans et je suis depuis longtemps très impliquée dans le milieu de l’herboristerie au Québec, entre autres au sein de la Guilde des herboristes. Au fil des années, j’ai suivi de nombreuses formations en herboristerie, en alchimie et en ethnologie, notamment aux universités de Montréal et d’Ottawa, à l’Académie Herboliste, au Tisserand Institute, à la School of Evolutionary Herbalism, à l’École des alchimistes, à la Spagyricus School of Alchemy, chez Mère et monde ainsi que chez Numinus. Je cultive mes propres plantes médicinales, je pratique la cueillette sauvage et je transforme moi-même une partie de mes récoltes. Je fabrique des préparations thérapeutiques et cosmétiques, je distille mes huiles essentielles et hydrolat, et je pratique l’alchimie végétale dans mon petit laboratoire. Dans mon enseignement, j’aime faire le pont entre les connaissances scientifiques, les savoirs traditionnels et l’expérience pratique. Pour moi, l’herboristerie s’apprend autant dans les livres que les mains dans la terre, au contact des plantes et dans la pratique. Il me fera plaisir de vous accompagner dans vos études, vos expérimentations et vos découvertes!

Contenu du cours

Nous sommes une école en ligne. Il n’y a pas d’horaire, vous pouvez consulter vos cours à n’importe quel moment et l’accès est illimité. Vous pouvez télécharger et imprimer les notes de cours en format PDF. Les audios et les vidéos se consultent uniquement sur la plateforme.

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